Le Grand Hôtel de Bordeaux, situé place de la Comédie face au Grand Théâtre, est l'adresse de référence du luxe bordelais. Cinq étoiles depuis 2007, il abrite le restaurant Le Pressoir d'Argent, deux étoiles Michelin, et accueille régulièrement des collaborations avec des maisons champenoises. Pour les fêtes de fin d'année, Laurent-Perrier y a organisé un programme centré sur la Cuvée Rosé, associant dîners de gala et ateliers de dégustation. En complément, explorez calendrier de l'avent champagne rosé.
Un hôtel qui dialogue avec les grands vins
Le Grand Hôtel français Bordeaux est une institution dans une ville où le vin est partout. Sa carte des vins recensé plusieurs centaines de références bordelaises, mais les champagnes occupent une place de choix, notamment pour les dîners de fête. Laurent-Perrier y a trouvé un partenaire naturel : le profil fruité et la finesse de la Cuvée Rosé complètent bien les préparations du chef Gordon Ramsay, qui supervise la carte du Pressoir d'Argent, sans entrer en concurrence avec les Bordeaux de collection proposés en milieu et fin de repas.
Les événements de Noël au Le Bordeaux Grand Hôtel se déclinaient sur plusieurs soirées de décembre, avec des menus spéciaux élaborés autour de la Cuvée Rosé. Des mini-masterclasses proposées aux clients de l'hôtel permettaient de comprendre la spécificité de la macération et de distinguer ce champagne rosé d'un rosé d'assemblage classique. Ces sessions, animées par un sommelier maison, se tenaient dans le cadre du spa ou des salons privés, ajoutant une dimension pédagogique à l'expérience festive.
Le champagne rosé et la gastronomie bordelaise
Bordeaux est associé aux grands rouges et aux précieux liquoreux de Sauternes. Pourtant, la Cuvée Rosé y trouve sa place, notamment en début de repas ou lors de soirées qui commencent tard et nécessitent un vin suffisamment structuré pour tenir plusieurs heures. L'hôtel propose d'ailleurs des coffrets Laurent-Perrier à emporter, pensés pour les voyageurs qui souhaitent ramener un souvenir gastronomique de Bordeaux sans choisir un bordeaux rouge comme d'habitude.
